Dimagrimento Veloce Vs Lento

Quella che sto per raccontarti è una storia che sento spesso.

Forse l'avrai sentita anche tu, o addirittura è capitata a te stesso.

La storia è questa.

Sono quasi 10 anni che hai quei kg di troppo.

Prima erano 5, poi 10 e adesso son quasi 20 kg sopra il tuo peso forma.

E' troppo, ti dici.

Guarda caso, il figlio di tua cognata - che fino a ieri era disoccupato - sembra avere la soluzione per te.

Ti invita ad una presentazione, dice che troverai la soluzione per i tuoi problemi di peso.

Vai a questa presentazione dove decantano le proprietà di un pasto sostitutivo.

Ti guardi attorno ed è pieno di gente entusiasta, quasi esaltata.

Scopri che si tratta di un Multi Level, e questo spiega molte cose.

Sai che infatti a questi poveri ragazzi - disoccupati e in cerca di soldi facili - viene fatto un lavaggio del cervello.

Sai che gli viene raccontato che se convincono ad acquistare quei beveroni ad una persona, che a sua volta convince un'altra persona e così via, si possono guadagnare dei bei soldini.

Almeno in teoria.

Ora la persona da convincere sei tu.

Anche se non ti è mai piaciuto quest'ambiente fatto spesso di false speranze e comportamenti al limite del truffaldino, decidi comunque di accettare e iniziare ad utilizzare uno di questi prodotti.

Se non altro per far contento il cugino di tua cognata.

Il giorno seguente fai pranzo e cena con questi beveroni.

Tutto sommato non sono male, il sapore sembra buono anche se un po' troppo forte e "chimico".

I giorni passano ed effettivamente i kg scendono.

Anche se ti sembra più che normale, visto che se mentre prima ti scofanavi primo, secondo e dolce, ora devi accontentarti di una bustarella in polvere.

Hai anche iniziato a fare un po' di attività fisica, tirando fuori quella vecchia bici che prendeva polvere.

E' già passato un mese ed hai perso più di 5 kg.

Sei contento del risultato, anche se sai dentro di te che non vorrai continuare di certo a bere bibbitoni per il resto della tua vita.

Quei sapori iniziano a darti un po' la nausea, per di più ti costano una fortuna!

Decidi quindi che sei soddisfatto del risultato e ti fermi con i bibbitoni.

Non hai perso tutti i 20 kg che avevi di troppo, ma ti ritieni comunque soddisfatto.

Anche perchè ultimamente il peso si era fermato e non avevi più motivo di spendere soldi su quei bibbitoni che ormai ti davano la nausea.

Torni a mangiare come una persona normale, stando attento a pane, pasta e a non esagerare con i condimenti.

Contrariamente al tuo progetto di mantenere il peso, noti che stai tornando ad ingrassare.

Eppure non mangi più come prima.

Fai pranzo con una fettina di carne e un po' di insalata, mentre prima gli davi giù di pasta asciutta col sugo, e dolce.

Eppure stai riacquistando tutti i kg persi con gli interessi.

Ogni volta che vai a mangiarti una pizza il peso schizza in alto, mentre prima questo non accadeva.

A questo punto ti rassegni.

Dopo circa un anno sei tornato più grasso di prima, pur mangiando meno.

Ti senti anche più debole, e sei sicuro che non riusciresti più a spostare quel mobile che hai sollevato da solo nell'ultimo trasloco.

Quello che è successo in questa storia è il tipico effetto Yo-Yo.

Le cause scatenanti sono sempre le stesse:

• Rapida riduzione della quantità di cibo che mangi, come accade consumando un pasto sostitutivo al posto del cibo vero;
• Inserimento di troppa attività aerobica, come le due ore in bici, piuttosto che i 20 km di corsa a piedi;
• Nessuna protezione per la massa muscolare che, all'inizio viene ridotta di poco, ma in seguito consumata sempre più velocemente;
• Mangi troppo poco e hai spesso fame. Così è troppo dura e sai già che non resisterai a lungo;
• Abbuffate incontrollate dopo lunghi periodi di dieta stretta;
• La mancanza di una strategia a lungo termine per mantenere o continuare a perdere peso dopo la fase di entusiasmo iniziale.

Come puoi immaginare non è il modo corretto di togliere la pancia, specie dopo i 40 anni, dove è importante migliorare il tono muscolare e la forza.

Dimagrire in fretta ti darà un aspetto più flaccido, sciupato e ti renderà più debole

Quando scendi di peso in fretta, il tuo corpo smonta proteine muscolari più facilmente di quanto bruci grasso.

Tradotto: stai perdendo muscoli e non grasso.

Cosa comporta ciò al tuo aspetto fisico?

Che non stai effettivamente migliorando il tuo aspetto fisico, ma semplicemente ti stai trasformando nella versione in miniatura di te stesso.

Cioè, sarai uguale ad adesso, solo in formato mignòn.

Certo, all’inizio il corpo sa attingere alle riserve di grasso, specie se queste sono abbondanti.

Ma in breve tempo, il tuo corpo inizierà ad attaccare la parte muscolare, rendendoti più debole e più flaccido, senza migliorare o addirittura peggiorando il tu aspetto allo specchio.

Tutto ciò è ancora più evidente se non svolgi nessuna attività fisica, o peggio, se esageri con l’aerobica.

L’eccesso di attività aerobica, come la corsa, la bici, il nuoto, ecc fa più male che bene per il dimagrimento.

Questo perchè l’aerobica distrugge i tuoi muscoli, specie se si esagera.

In pratica l’aerobica diventa nociva quando si supera l’ora, l’ora e mezza di attività continuativa.

Da questo punto in avanti infatti, il corpo inizia a produrre in eccesso il Cortisolo, conosciuto anche come ormone dello Stress.

E’ proprio il Cortisolo il responsabile della distruzione dei tuoi muscoli.

O meglio, è colpa dell’eccesso di Cortisolo, in quanto questo ormone non è messo lì a caso, e nella giusta quantità è fondamentale per la vita.

E’ proprio quando i livelli di Cortisolo iniziano ad essere cronicamente alti che stai dando vita all’effetto Yo-Yo.

Te ne accorgi per la presenza di altri sintomi come:

• Battito cardiaco a riposo accelerato;
• Fatica eccessiva durante le attività quotidiane;
• Difficoltà a far scendere la frequenza cardiaca ai valori normali dopo uno sforzo;
• Apatia;
• Insonnia;
• Irritabilità;
• Depressione;
• Calo eccessivo di peso (che riprenderai altrettanto velocemente);
• Calo del desiderio sessuale;
• Perdita di appetito;
• Desiderio incontenibile di dolci;
• Infezioni ricorrenti,
• Abbassamento delle difese immunitarie,
• Variazioni ormonali: eccesso di cortisolo, ACTH e prolattina (puoi vederli facendo analisi del sangue specifiche);
• Indolenzimento muscolare cronico, tendiniti e problemi articolari

Un bel quadretto, vero?

Indovina qual’è l’unico modo per evitare di entrare in questo circolo vizioso?

Esatto, il dimagrire lentamente.

E per dimagrire lentamente il segreto è fare le cose in lenta progressione, in una variazione costante di stimoli esterni come allenamento e alimentazione in modo da non fare mai abituare il corpo, e quindi costringerlo ad adattarsi di continuo.

In questo caso, adattarsi significa dimagrire.

Perchè dimagrire velocemente non può funzionare?

Perchè il corpo si adatta in fretta, e ben presto il nuovo regime alimentare o di allenaamento (di solito non sostenibile sul lungo periodo), diventa la normalità, e ogni progresso si fermerà.

Viceversa, il fare piccoli cambiamenti costanti, farà in modo di “imbrogliare” il corpo, facendogli credere - come in effetti è - che siamo in costante cambiamento che, per essere colmato va inseguito.

E’ stato dimostrato che dimagrire lentamente ti consentirà di perdere più kg, grazie a questa lenta progressione, e soprattutto di non riprenderli, perchè non si verificano le condizioni che ti ho elencato sopra relative all’effetto Yo-Yo. 

Mentre invece se entri nel pericoloso effetto Yo-Yo, inevitabilmente finirai per avere un aspetto peggiore di quello iniziale, e a ritrovarti più grasso di quanto sei partito.

Il perchè risiede nella composizione corporea, che va via via peggiorando ad ogni ciclo Yo-Yo.

Dimagrire velocemente peggiora, alla lunga, la tua composizione corporea

Cioè ogni volta ritornerai al peso di partenza (spesso anche più elevato) ma con meno massa muscolare e più grasso.

Questo a causa dell’azione del Cortisolo che interviene pesantemente durante la fase di dimagrimento veloce, bruciando - spesso definitivamente - i tuoi muscoli.

L’ultima cosa che devi fare invece mentre cerchi di dimagrire è proprio bruciare i muscoli.

Anzi, riuscire a costruirli mentre stai dimagrendo sarebbe ottimo, anche se non sempre possibile.

Perchè i muscoli sono tuoi amici ed è meglio perdere pochi kg mantenendo la massa muscolare, piuttosto che perdere tanti kg diventando debole e sciupato?

Per 3 motivi:

1. Dimagrisci di più e meglio: i muscoli sono la componente più attiva del tuo corpo, quella cioè che ti fa bruciare più calorie. Chi ha più muscoli ingrassa con più difficoltà e dimagrisce con più facilità
2. Ri-modellamento corporeo: mentre perdi peso, l’ideale sarebbe sostituire i centimetri persi dal grasso con quelli di muscolo. Ovviamente nelle zone di maggior accumulo di grasso, come la pancia, ciò non è possibile, ma farlo su braccia, gambe e spalle si. In questo modo si evita di avere la pelle lenta e una scarsa tonicità muscolare.
3. Effetto anti-età: Andando avanti con gli anni, è normale per una persona sedentaria a partire dai 30 anni perdere massa muscolare (sarcopenia) e massa ossea (osteoporosi). Cosa che invece viene contrastata con l'allenamento con i pesi.

Mantenere o aumentare (nei limiti naturali) la tua massa muscolare contrasta questo effetto tipico dell’invecchiamento e, con esso, contrasti anche tutta una serie di problemi legati allo scorrere degli anni come dolore alle articolazioni, dolore alla schiena, debolezza, stanchezza e carenza di energie fisiche e mentali.

Per non parlare del nuovo asse ormonale che l’avere più muscoli comporta, con più Testosterone necessario a sostenere una maggiore massa muscolare, che ti darà migliore focus mentale, più energie durante la giornata e anche migliori prestazioni a letto.

Scusami se è poco..

Se ci fai caso è l’esatto opposto di chi invece è entrato nella spirale dell’Effetto Yo-Yo.

Infatti, Testosterone e Cortisolo sono come i due piatti di una bilancia: se aumenta uno, scende l’altro e viceversa.

Un dimagrimento veloce sposta l’ago della bilancia sul Cortisolo, mentre dimagrire lentamente e abbinarci attività con i pesi sposta la bilancia sul Testosterone.

Ma non finisce qui.

Dimagrire in fretta significa che hai svolto tanta attività fisica in più rispetto prima, o che stai mangiando molto meno - cosa che fai inconsciamente con i pasti sostitutivi - o entrambe le cose.

Abbiamo visto come l'esagerare con l'attività fisica ti logora dall'interno, facendoti consumare i tuoi muscoli così importanti per aspetto fisico e salute dopo i 40 anni.

Ora vediamo l'altro modo per dimagrire velocemente, ovvero mangiando molto meno.

La difficoltà nel mangiare poco e per tanto tempo è legata al desiderio - naturale ed istintivo - del tuo cervello nel consumare cibi ad alta densità energetica.

Cioè, dopo un po' di tempo che cerchi di mangiare meno del previsto, il tuo cervello si ribella e ti spinge a sgarrare.

Andando avanti, questi sgarri si fanno sempre più pesanti, fino ad annullare tutti i sacrifici fatti di quando torni a dieta.

Questo fenomeno è scientificamente riconosciuto come "Binge Eating", ovvero "Alimentazione Incontrollata".

Si è visto che più una alimentazione è severa e limitata nelle scelte, più questi eventi di alimentazione incontrollata saranno presenti.

Ovviamente, in caso di intolleranze e allergie le limitazioni sono forzate.

Ma il modo migliore per evitare le abbuffate incontrollate è la ciclizzazione delle calorie e, dove possibile, anche dei carboidrati, dei macronutrienti e delle scelte alimentari.

In questo modo è stato dimostrato - studi alla mano - che una alimentazione è più sostenibile su lungo termine e quindi più efficace.

Comunque sia, nella maggior parte dei casi il dimagrimento veloce avviene sia perchè si mangia molto meno sià perchè contemporaneamente inizi a fare più sport e più movimento di prima, complice anche l'entusiasmo iniziale.

Ma ricorda che il dimagrire correttamente - specie dopo i 40 anni - è più simile ad una maratona, che ad uno sprint.

Devi cioè partire conscio del fatto che dovrai tenere le nuove abitudini il più a lungo possibile.

Ciò significa che non puoi pensare di pranzare per sempre con una di quelle bustarelle in polvere, o massacrarti 5 giorni su 7 a Crossfit.

Per carità, un periodo ci può anche stare, ma devi essere consapevole che saranno l'eccezione, non la regola.

Ma torniamo a parlare dei dimagrimenti rapidi e delle loro conseguenze negative, non sono ancora finite.

Quando esageri con l'attività fisica o non assumi abbastanza antiossidanti naturali, come quelli presenti nella frutta e nella verdura ad esempio, il tuo corpo invecchia precocemente.

Si, hai letto bene.

Cioè, invece che farti del bene, l'esagerare con l'attività fisica ti consuma, ti fa invecchiare e ti fa dimostrare più anni di quelli che realmente hai.

Immagino che anche tu conosci almeno una persona fissata con la corsa, piuttosto che con la bici, pieno di rughe e che dimostra più anni di quelli che effettivamente ha.

Bene.. è proprio questo ciò che intendo.

Questi radicali liberi prodotti dalla eccessiva attività fisica, abbinata magari ad una alimentazione scarsa o priva di antiossidanti, accelerano le lancette del tuo orologio, invece che rallentarle.

C'è un altro motivo per il quale i dimagrimenti rapidi, cioè quelli dai 5 kg in su al mese, sono così negativi per la salute e i risultati a lungo termine.

Si tratta di un motivo spesso sottovalutato da molti Trainer.

In pratica ti spari tutte le cartucce subito.

Se passi da pasta asciutta e divano, al Crossfit e pasti sostitutivi ti stai sparando (male) tutte le cartucce.

E quando il peso si fermerà - e ti garantisco che si fermerà - con questa configurazione, come farai per continuare a scendere?

Ti iscriverai alla Maratona di New York?

Più brusco e netto sarà il cambiamento e più veloce sarà l'adattamento del corpo.

E quando si adatta, smette di farti perdere peso.

Anzi, se tiri i remi in barca, tornerai ad ingrassare come prima o peggio.

Prova a guardarti intorno quando vedi uno di quei corsi di gruppo, tipo Crossfit, Functional Training o simili.

La maggior parte sono ragazzini, già magri e in forma.

Che non fanno quella attività perchè vogliono dimagrire, piuttosto per dare sfogo alle loro energie, al loro tempo libero e per ritrovarsi insieme.

Ma non sono l'attività giusta per te che non hai più vent'anni, non hai nè tempo nè energie da vendere e non sei più un figurino.

Per te la soluzione giusta è abbinare un allenamento con i pesi logico e sensato e un dimagrimento lento ma progressivo, mantenendo o potenziando i tuoi muscoli.

Bene, ora che spero di averti convinto di non improvvisarti in pericolosi fai da te o in attività per il dimagrimento rapido, vediamo quali sono invece i benefici di un dimagrimento lento, abbinato ad una giusta attività con i pesi.

I 3 motivi per cui è meglio fare un dimagrimento lento

Ecco i 3 motivi per fare un dimagrimento lento:

1.Adattamento del corpo.

Sia che tu riduca di 50 calorie che di 500, il corpo riuscirà sempre ad adattarsi.

E con l’adattamento si fermerà il dimagrimento, come abbiamo già visto.

Un trucco per continuare a dimagrire per molto tempo, è quello di scalare - lentamente - le calorie totali, in modo da avere un adattamento continuo e di conseguenza un dimagrimento continuo.

Viceversa, togliere di botto 500 o più calorie, ti porterà ad un brusco dimagrimento e poi ad uno stallo, dal quale si può uscire solo tornando ad aumentare le calorie (specie da carboidrati), aumentando di conseguenza il peso corporeo.

2. Adattamento della mente.

In uno studio pubblicato sul European Journal of Social Psychology, è stato dimostrato che per creare una nuova abitudine ci vogliono oltre 84 giorni, distruggendo la vecchia credenza dei 21 giorni.

Cambiare il tuo corpo e portarlo in una nuova condizione fisica, significa innanzitutto cambiare la mente, in modo che tu possa adottare le nuove abitudini più sane in modo automatico.

3. Adattamento ormonale.

Passare da una condizione di sovrappeso, ad una di normopeso comporta un cambio importante dal punto di vista dell’asse ormonale.

Il grasso è un vero e proprio organo che produce l’enzima Aromatasi, che in sostanza converte il Testosterone in Estrogeni.

Avere alti livelli di Testosterone, ti permetterà di dimagrire in modo più efficace, oltre a mantenere un tono muscolare e una forza migliore.

Al contrario, bassi livelli di Testosterone a causa della sua conversione in Estrogeni per la presenza di grasso in eccesso, renderà più difficile il dimagrimento e meno efficace.

Questi cambiamenti richiedono tempo, e un dimagrimento veloce non può consolidare un nuovo assetto ormonale.

Tutto ciò ti viene tenuto nascosto dalle riviste del settore, e ti propongono risultati, modelli e riferimenti che non sono raggiungibili dai comuni mortali, perchè spesso è stato fatto uso di doping, o è presente una buonissima genetica, o entrambe le cose.

Ok, va bene dimagrimento lento.. ma quanto lento?

Come dico spesso, è difficile definire una velocità di dimagrimento giusta.

Questo perchè esistono molte variabili, spesso anche individuali, da considerare.

Ma un riferimento, seppur indicativo, te lo voglio dare.

Allora, oltre i 20 kg di sovrappeso, puoi perdere fino ad un massimo di 4 kg/meseper i primi mesi.

Poi il ritmo più adatto sarà 1-2 kg/mese, sempre in abbinamento ad una attività di sollevamento pesi, in modo da mantenere e tonificare i muscoli invece di perderli.

Se invece hai meno di 20 kg di sovrappeso, potresti perdere al massimo 2-3/kg al mese i primi mesi, per poi passare a 1-2 kg/mese, dando sempre per scontato che ti alleni con i pesi.

Scendere ad un ritmo maggiore a questi ti porterà a sfociare nelle abbuffate incontrollate, infortuni muscolari per la troppa attività fisica o a mollare tutto dopo poco tempo.

E via che, di rimbalzo, il peso tornerà a salire.

Ma cosa fare se invece pratichi già attività fisica, mangi poco e bene, ma hai quei fastidiosi chiletti di troppo che non ti lasciano?

Questo è il caso in cui il tuo metabolismo si è bloccato.

Magari avevi già un metabolismo lento di tuo, che tende a farti ingrassare facilmente, ma che hai ulteriormente rallentato con uno stile di vita sedentario e poco attivo.

E anche gli anni hanno il loro peso.

In questi casi, purtroppo, non è possibile scendere subito di peso.

Ma è necessario prima riaccendere il metabolismo con le fasi di ricostruzione e consolidamento metabolico che ti descrivo nel mio libro.

Si tratta cioè di ri-adattare il tuo corpo a consumare più cibo, specie più carboidrati, che sono, insieme all'attività fisica, uno dei segreti per diventare come il tuo amico secco come un chiodo ma che si sfonda di pizzette e panini.

Ovviamente sarà una fase temporanea, della durata di 5-6 mesi, prima di tornare ad abbassare i carboidrati e vedere finalmente l'ago della bilancia scendere.

In realtà, questi 5-6 mesi per rialzare il metabolismo ti serviranno anche se hai pochi kg da perdere.

E' un trucco che si usa ormai da tempo nel campo del BodyBuilding (anche Natural, cioè senza steroidi) per arrivare ogni anno ad una condizione migliore di quella dell'anno precedente, grazie appunto alla ricostruzione del metabolismo e di nuova massa muscolare.

Queste fasi le ho riadattate per la gente comune, cioè per chi non vuole salire su un palco in perizoma.

Ma i principi sono gli stessi.

Anzi, la fase di innalzamento del metabolismo e di costruzione di massa muscolare sono ancor più importanti per te che non sei più un ragazzino.

E lavorare con i pesi e con la ciclizzazione dei macro nutrienti, in particolare dei carboidrati, è il modo più efficiente di farlo.

Va da se che un dimagrimento fatto in questo modo è sì più lento, ma pone anche le fondamenta per una nuova forma fisica sostenibile nel tempo.

Di questo argomento te ne parlo in modo approfondito nel mio libro: "Dimagrire Lentamente: Quello che le Riviste Fitness NON TI DICONO".

Puoi scaricare l'introduzione gratuita da qui:

https://www.dimagrirelentamente.com

A presto!

Lorenzo

FONTI:

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